健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 猪肝一个相克食物 | 菠菜100克相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 麻油适量 |
| 姜适量相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | |
猪肝炒菠菜的做法
1.将猪肝切成片。
2.将猪肝放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐，用手抓匀后腌制10分钟。
3.将葱、姜、蒜捡出后，将猪肝冲洗干净。重新放料酒、胡椒粉、淀粉、麻油、盐调味。
4.菠菜清洗干净。
5.将菠菜放入开水中焯烫。
6.锅中放入麻油，放入猪肝急火煸炒变色后，放入菠菜，放入盐煸炒均匀即可。
