健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 自制鸡蛋切面2斤 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 外脊肉2两 | 炒熟黄豆酱适量 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 木耳适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 心里美适量 | |
五彩酱拌肉丝面的做法
1.将外脊肉切成0·5厘米的肉丝。
2.将鸡蛋打均匀后、下入锅内、煎成鸡蛋皮。
3.将鸡蛋皮取出后、凉后切丝。
4.将肉丝用酱腌制后用油炒熟后、放到盘里备用。
5.将黄瓜切丝、心里美切丝、胡萝卜切丝、泡好木耳切丝备用。
6.香菜洗净切段备用
7.将鸡蛋面条煮熟后投凉、控水。
8.将煮好的面条放在碗底下、分别将肉丝、心里美丝、蛋丝等按色泽摆在面条的四周、将酱放在中间、香菜段放在酱的上面、吃时拌匀即可。
