健康功效
红椒：温中、开胃、消食
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡胸肉1副 | 红椒1个 |
| 青长尖椒3个 | 植物油300克 |
| 老姜1小块 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 干辣椒20个相克食物 | 花椒1大勺 |
| 盐1大勺 | 料酒1小勺 |
| 干淀粉2小勺 | 糖1小勺相克食物 |
| 辣椒粉1大勺 | 花椒粉1小勺 |
| 熟白芝麻适量 | |
辣子鸡丁的做法
1.准备好食材，食材分别清洗干净。
2.红椒切丁，青尖椒切圈，鸡胸肉切丁，姜和蒜切粒，干辣椒剪斜段备用。
3.鸡胸肉调入适量盐，料酒，淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
4.锅中放油烧热，油量比平时炒菜多一点。
5.放入鸡胸肉。
6.炒至鸡胸肉颜色变白，体积稍小关火，将肉盛出。
7.锅中留底油，放入姜粒，蒜粒，干辣椒和花椒炒香。
8.放入鸡胸肉翻炒。
9.调入适量的糖。
10.再放入辣椒粉和花椒粉。
11.用木铲翻炒均匀。
12.放入红椒和青尖椒翻炒。
13.调入适量盐，继续翻炒。
14.调入熟白芝麻。
15.翻炒均匀即可出锅。
16.盛盘食用。
