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酱骨棒的做法和食材用料及健康功效

发布日期:2017-11-03 来源:本站原创 作者:陈国坤

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

大骨棒750克 葱段适量
姜块适量 干红辣椒半个
料酒少许八角少许
桂皮少许 香叶少许
陈皮少许 花椒粒少许
老抽少许适量
味精少许相克食物蚝油半汤匙

酱骨棒的做法

  • 1.大骨在买的店家那里斩断,洗净。

  • 2.凉水下锅焯去血沫。

  • 3.洗净后放大锅内加水和调料炖煮,水平面略高于骨头的高度。

  • 4.大约四十分钟,汤汁基本收干,底部有少量的汤和油。

  • 5.装盘食用。

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